O almôndegas com carne e batatas Eles são um prato muito completo. Você também pode preparar o dia anterior com o que você ganha em sabor. O batatas Eles podem ser adquiridos durante todo o ano nos mercados, vindos de diferentes áreas, dependendo da estação e almôndegas Você pode fazê-los em casa comprando carne picada, alho e salsa. Então não pare de ler este artigo para saber como fazer almôndegas de carne e batata.
45 minutos Baixa dificuldade Ingredientes:- 1/4 kg de batatas
- 400 g de carne picada
- 1 ovo
- 1 pimentão verde
- 4 dentes de alho
- Farinha
- Ovo batido
- Pão ralado
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta
Cozinhe as batatas em água salgada sem descascar.
2Deixe esfriar, descasque-os e passe-os pela bucha até obter um purê grosso.
3Em uma tigela misture a pimenta, dois dentes de alho picados, a farinha de rosca, o carne Salpicado e um ovo.
4Adicione esta mistura ao purê e mexa bem.
5Faça bolinhas com a massa, cubra-as com farinha e ovo e frite-as em óleo abundante, não muito quente com dois dentes de alho com casca. Quando dourar, retire e guarde. Certifique-se de que todos os ingredientes estão em boas condições.
6Pique as cebolas e marrons no mesmo óleo de marrom as almôndegas. Adicione uma colher de sopa de farinha e refogue alguns minutos.
7Despeje o caldo de carne e o vinho tinto e deixe cozinhar por 15 minutos
8Passe o molho pela massa e despeje sobre as almôndegas. Deixe tudo ser feito em conjunto por 10 a 15 minutos.
9Você pode acompanhar o almôndegas de carne e batata com um pouco de salsa, como você pode ver na imagem anexada.
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Dicas- Ao fazer almôndegas, é muito importante adicionar migalhas de pão embebidas em leite. Desta forma, eles serão mais suculentos e não desmoronar quando fritarem.
