Receitas

Como fazer sopa de legumes

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Imagem: recipes.paraguay.com

Uma boa Sopa de Legumes Pode ser a maneira perfeita para os seus filhos comerem vegetais diferentes ao mesmo tempo. Também pode ser um excelente suplemento nutricional para pessoas vegetariano ou vegan para a quantidade de vegetais no prato, ou uma boa maneira de fazer dieta. Não há receita única para fazer sopa de legumes, mas desde que propomos isso, ao qual você pode adicionar ou remover qualquer vegetal de acordo com seu gosto.

2 horas Baixa dificuldade Ingredientes:
  • 3 cenouras
  • 1 pimentão verde e 1 pimentão vermelho
  • 2 batatas grandes
  • 1 cebola
  • 1 abobrinha
  • 2 alho-poró
  • 1 nabo
  • 1/2 couve-flor e 1/2 brócolis
  • 2 tomates
  • Feijão verde
Você também pode estar interessado: Como fazer uma sopa de semolina Passos a seguir para fazer esta receita: 1

Limpo e coçando em pequenos pedaços todos os legumes. Conforme você corta os vegetais, coloque-os em pilhas separadas e adicione-os à panela de acordo com o tempo de cozimento.

Imagem: vegetalytal.com2

Escolha um panela grande em que todos os vegetais podem entrar. Tenha em mente que, inicialmente, os vegetais ocuparão muito espaço, mas o volume diminuirá.

3

Coloque o nabo, batatas e cenouras na panela, que são os vegetais que levam mais tempo para cozinhar. Cubra-os com água suficiente e adicione sal.

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Quando começarem a ferver, adicione os pimentões e a cebola, deixando ferver.

5

A seguir adicione o resto de legumes até a caçarola e deixe cozinhar até que tudo esteja pronto, mais ou menos por 1 hora. Se você achar necessário, pode adicionar mais água ao pote.

Imagem: recipesdecarmen.com6

Se você quiser dar um toque mais saboroso, você pode adicionar um osso de presunto para a sopa de legumes. Tenha em mente, então, o ponto de salga e não adicione mais sal.

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